山菜・キノコ

山菜・キノコ, 食・酒・日常

山菜の中で一番好きなのは何?と聞かれるととても迷う。 でも、行者ニンニクとウドとタケノコがトップ3かなぁ。 行者ニンニクシーズンが終わるとウドとタケノコシーズン ...

山菜・キノコ, 食・酒・日常

庭の梅の花が咲くと行者ニンニクシーズンは終盤。 今年は雪が多かったのでシーズンの開幕が一週間ほど遅かった。 いつもなら雪が完全に溶けているエリアも今年は残雪がチ ...

山菜・キノコ

待ちに待った春だ~! 実家に植えてある行者ニンニクが山菜シーズンを告げる。 道南方面は庭より早く成長し、札幌近郊の山はこれよりちょっと遅い成長となる。 毎年この ...

ラーメン札幌西側(手・西・北・中・南), 山菜・キノコ

これ・・・一生冬なんじゃね? 今年の大雪には本当にそんな風に思わざるを得なかった。 さて!私はどこにいるでしょ~か?(イモトアヤコ風) 郵便ポストもすでにかくれ ...

山菜・キノコ, 食・酒・日常

昔から山菜には「冬の間にたまった毒を体外に出す作用がある」なんて言われている。 医学的根拠や真偽はどうでも良い。 Twitterで毒を吐くより、山に行ってストレ ...

山菜・キノコ, 食・酒・日常

今年は例年に比べて積雪の少なかった札幌。 雪解けも早く、庭のアイヌネギも例年より早く芽吹いてきた。 4月頭にはすでにぴょこんぴょこんと顔を出している。 うずうず ...

山菜・キノコ, 食・酒・日常, その他

2020年も本日でおしまい・・・。 2月以降は本当にコロナの話題ばかり。 辛い話やしんどかった話は枚挙に暇が無いが、もう暗い話はお腹いっぱい。 ということで、最 ...

山菜・キノコ

またまた落葉キノコネタですみません^^; 数日前に姉貴が「爆発している!」と送ってきた写真に刺激を受け、週末に二人でまたまた山へ出かけました。 まぁ爆発している ...

ラーメン札幌西側(手・西・北・中・南), 山菜・キノコ

先週の4連休は落葉キノコ採りが惨敗。 もうねキノコ「採り」じゃなく風景写真を「撮り」に行ったの?ってぐらいダメダメでした。 定山渓ダムの景色はきれいだったけどね ...

山菜・キノコ

落葉キノコシーズン到来! 北海道では8月下旬に「早生(わせ)」と呼ばれるちょっと早いタイミングで第一陣が出る。 秋が旬の鮭もトキシラズと呼ばれる春から夏にかけて ...