札幌麺屋 美椿(みつば) 彩未のDNAを持つ札幌味噌ラーメン

「アナと雪の女王2」の予告動画が公開されましたね^^
前作がめちゃ面白かったので楽しみです。
ストーリーはもちろん松たか子の歌う「Let It Go」には鳥肌が立ったね!

松たか子と言えば、先日まで放映されていた「ノーサイドゲーム」見ていましたか?
大泉洋扮する君嶋隼人の奥様である君嶋真希役の彼女。
彼女の毒舌が最高!!

「何なのさっきから”はーはーはーはー”。ため息つくくらいだったら呼吸しないでくれる?」

とか、彼女の発するセリフも雰囲気も最高^o^

キムタクとのドラマ「HERO(ヒーロー)」でも素敵でしたしね。

そう松たか子ファンです。

ところで、松たか子は日本を代表する歌舞伎役者であり役者でもある松本幸四郎(九代目:現二代目 松本 白鸚)の娘さんであるという事は知っていますよね?

(※私的にはどうしても松本幸四郎の名前で出演していた番組が印象に残っているのでその名前で続けさせていただきます。)

若い人は知らないかもなぁ・・・。
松本幸四郎主演の「王様のレストラン」なんて最高のドラマだったんですよ^^

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あれ?今日はなんの話をしようと思ったんだっけ?

「アナ雪2」の話・・・?
松たか子の話?
王様のレストランの話?

なんか違うな・・・。

そうそう!

偉大な父を持つと世間の見る目もハードルが上がるだろうに、そんな事に振り回されることなく自らの力で成功している松たか子がやっぱり素敵って話をしようと思ったんだ。

二世タレントは注目も集めるけどその分周囲の評価は厳しくなりがちだからね。

で、長い長い前振りの末のようやくラーメンの話だ。

今年の新店で間違いなく注目度NO.1のお店「美椿(みつば)」のお話です。

ご存知札幌を代表する名店「麺屋彩未」出身のお店。
そもそも「麺屋彩未」自体が名店「すみれ」出身。

二世タレントと同じく偉大な親を持つと、世間の注目は高いとともに「見る目や採点はそれ以上厳しい」わけで・・・。
別に「麺処まるは(健松丸)」と「まるはBEYOND&RISE」のように実父実子という関係ではないけれど、修業店と独立店って親子関係をそこに投影しちゃうよね。

ワタクシも先入観なしに評価しようと思いながらもどうしてもハードルを上げていたかも知ない。

いうても今年の5月にオープンしたばかりの新店ですからむしろ甘く採点してあげなくちゃならないかもなんですよね~^^;

結論を言えば・・・。

とんでもなく美味しい(*o*)

 

彩未出身とかすみれの孫にあたるとか・・・そんなハードルを楽々超えてきました。

間違いなく彩未のDNAを感じる風味と味わい。
でもニンニクや生姜などの香味野菜の使い方やバランスなのかな?
きちんとこの店らしい個性が香ってくる。

そしてご飯が美味しい(笑)

ちなみに彩未の奥店主が
「ラーメンの作り方は教えないけど、ご飯の炊き方だけは一番最初に教える!」
と以前に言っていたことを思い出した。

ラーメン作り一つ一つ手ほどきをして独立を応援するのではなく、大事な事だけ教えて後は背中を見せて教えていくというところなのでしょうか。

このラーメンとご飯の組み合わせ・・・最高です^^

松本幸四郎がアナ雪の吹き替えをやらないように、そしてキムタクのヒロイン役をやらないように・・・松本幸四郎は松本幸四郎。
松たか子は松たか子でそれぞれ自身の個性と実力で世間に認められている。

・・・いや、松本幸四郎がヒロインを演じないのは性別の問題だね(-_-)

とにかく!
出自のハードルを楽々と越えて札幌麺屋美椿は自身の味と腕でこれから札幌を代表するお店の一つになることは間違いないと思うのでした。

DATA
札幌麺屋美椿
札幌市西区発寒10条4-6-25

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