札幌以外のラーメン

2024/10/2（水）〜8（火）の期間、新宿の大久保公園にて「日本ご当地ラーメン総選挙」が開催されています！ 全国のご当地ラーメンを集めて投票により日本一を決 ...

つけ麺の超人気店「つけめんTETSU」の創業者である小宮一哲氏が2022年に新たなジャンルの汁なしラーメンを生み出し話題となった。 それが「釜玉中華そば」という ...

突然ですが、私はタイムリープものの映画やアニメが大好きです^^ バック・トゥ・ザ・フューチャーはもちろん、バタフライエフェクトとか時をかける少女とかね！ ただ、 ...

少し前につけ麺の名店「つじ田」の店主さんがYoutubeで「麺だけ食べる行為を否定するように取られる発言」をされて物議を醸しだした。 まぁラーメンオタクの方なら ...

久しぶりの北見での仕事！ いや、宿泊は社会人になって初めてかも知れない。 昔両親が美幌に住んでいた時期がありそこに泊まった事、高校時代の友人が北見の大学に通って ...

札幌ラーメンショーが4年ぶりに開催された。 第一幕第二幕あわせて13日間の会期で合計20店舗の参加とのこと。 初日の今日は残念ながら小雨交じりの悪天候・・・。 ...

忙しくて書けなかったけど自分の記録の意味でも残しておこう。 奥尻島へ行ってきました！！ いつか行きたいと思っていた奥尻。 北海道に戻ってきて15年以上になるが、 ...

まだ大分にいるの？って言われそうですが、大分にはおりません！ ネタが溜まっているだけです(笑) さて、大分ラーメンなるものの定義はよくわかりませんが、九州各地の ...

博多華丸さんが主演を務め、味の明太子「ふくや」の創業者・川原俊夫氏をモデルにした「めんたいぴりり」は好きなドラマでした。 そう、九州で「ふくや」と言えば明太子で ...

地方に行くとその土地の美味しいものを食べたいのはもちろん「ソウルフード」と呼ばれるものを食べたくなる。 ロードサイドには全国区の牛丼チェーンやカレー店などに交じ ...