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BLACK海苔ラーメン@MEN-EIJI 南3条店

HEY~!
YEAH!

いきなりなんのこっちゃのイラストからスタートしておりますが・・・・。

 

「ノリがイイ」

ってことをイラストで表現してみました(^^;

ちょっと時間が経ってしまいましたが、MEN-EIJI 南3条店にて限定の「BLACK海苔ラーメン」をいただきました(^^;

海苔がイイ!!(*o*)

「海苔って脇役だよね?」
って考えを覆されるまさかの主役抜擢!

脇役が主役になるってので思い浮かぶのは「孤独のグルメ」の松重豊さん!

最初に出会ったのは本だったのもあり、実写版に際してなんとなくイメージしていた人と違うなぁというのが第一印象。

何より「松重豊って脇役じゃん」と最初は思った。
誤解の無いように補足しておくと、「この人がいるから引き締まる」という良い意味での「名脇役」だと思っていたんだよね。

孤独のグルメに於いては、今やこの人しかありえない!ってぐらい最高の主人公!!
この人なしには成り立たない「最高の主役」であるのは誰もが認めるところですね。

おっと、話をMEN-EIJIのBULACK海苔ラーメンに戻しましょう(^^;

ベースのスープはイワシ・アゴ・アジの三種類の煮干しが中心らしい。

もちろんMEN-EIJIだもの、それ単独でも美味しいのだろうが、やはり海苔の主張が素晴らしい!

使っているのはなんと海苔油ですって?

ラーメンには様々な香味油が使われるが、海苔油って発想はなかったなぁ。

海苔油に海苔ペースト。。。
トッピングの力もあり、脇役だった海苔が完全に主役になっている。

相変わらずすごいなぁ・・・。

最初は単なる思いつきとか些末なアイデア、あるいはひらめき程度だったのかも知れない。
「海苔を主役にしたら面白いんじゃないか?」
ってな文字通り”ノリ”の発想だったかも知れない。

でも、MEN-EIJIの古川店主の凄いところはそこから。

「その奇抜なアイデアを実行すること」そして「作り上げたもののクオリティが高いこと」だと思う。

ひらめきやアイデアは誰にでも浮かぶものだが、それを食べる側に納得させるだけの高いものに纏め上げることなんだと思う。

「脇役を主役にしたら面白い」という発想にとどまらない完成度の高い一杯。

美味しかったなぁ・・・。

なんだか気に入った自作イラスト。
こういう脇役もいつか主役に・・・ならないよなぁ(笑)

DATA
MEN-EIJI 南3条店
北海道札幌市中央区南3条西1 スガイディノスビル 1F

「今日の一言」
  海苔香る
    舞台衣装は
     黒ドレス

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