札幌Fuji屋＆井さい さっぽろオータムフェスト 2022
秋晴れです！
北海道は気持ちのイイ季節です。
抜けるような青空に緑の芝生・・・。
そして立ち並ぶ沢山の飲食店。
3年ぶりに開催されたさっぽろオータムフェスト。
心なしか行きかう人もウキウキしているように感じる。
5丁目会場はラーメン祭り。
4店の店舗が期間中3回の入れ替わり、合計12店舗の全道の名店が集まってくる。
先日訪問した深川の「らぁめん道場極」も出店している。
期間中に是非行きたい！
で、今日は6丁目会場！
第1期は札幌Fuji屋＆井さいのコラボ店が出店されている。
「ニボSPICE」というテーマで出店。
ラー麺につけ麺に和え麺！
どうしよう・・・どれもこれも食べたい！
我が家には「食べ物は迷ったら両方食べる！」という先祖代々の家訓がある。
なので全部頼む！！
ラー麺orつけ麺には和え麺とのセットがあったのがラッキー。
2人で3種類の麺を堪能できました＾＾
つけ麺は結構ボリューミー！
メニュー名の通り、まさに「ニボ＋SPICE」
煮干しの旨味たっぷりのスープにスパイスの複雑な香りはとても良くマッチしている。
ただでさえ美味しい井さいの煮干しスープ。
それをベースにスパイスの刺激でブースター加速！
ラーメンもつけ麺もイベントで食べられるレベルとしては最高クラスかもね。
パクチーのアクセントが効いた和え麺も美味しい＾＾
コロナ以降はイベントの自粛の続いたけど、ようやく少しずつイベント開催ができるようになったのは本当に嬉しい。
まだコロナが収束したわけではないけれど、こうやってwithコロナで感染対策と楽しさを上手く折り合いをつけて行かなくちゃならないんだろうね。
イベントには賛否がある事もわかっているし、自分自身もまだまだおっかなびっくり。
それでも青空の下で美味しいお店が集まってくれると「楽しくて」「嬉しい」という気持ちになるのは本音かな。
青い空・・・白い雲・・・緑の芝生・・・美味しい食べ物・・・仲間と共有する時間・・・人々の笑顔。
そう、こういう時間を待っていたような気がする。
久しぶりのオータムフェストの開催はやっぱり嬉しく思うのでした！
DATA
さっぽろオータムフェスト2022
2022年9月9日（金）から10月1日（土）の23日間
大通公園西4丁目～西11丁目
「今日の一言」
テーブルに
名店の味と
あきあかね