味噌ラーメン＠三九（安平町）
最近減ったなぁと思うもの・・・。
公衆電話・手紙でのやりとり・私の体重・野良猫・すずめ・・・。
すみません。こっそり嘘を混ぜています（笑）
そしてもう一つ減ってきているもの。
オールドスタイルの札幌ラーメン！
ということで、以前から気になっていた安平町の「三九」に行ってきました。
読みは「サンキュー♪」でしょうか。
いや、「♪」は読まないけどね。
情報で気になっていた「特製味噌ラーメン」
ひき肉がポイントらしい。
スープを一口・・・。
うぉ！
味噌感たっぷり。
これこれ！
ニンニクやショウガも確かに香るが、それらの香味野菜に支配されることなく、まさに味噌感強めのオールドスタイル味噌ラーメン。
もやしとひき肉の組み合わせは札幌っ子のＤＮＡを震わせる。
ちょっと緩めの縮れ麺もオールドスタイル味噌ラーメンだと許せちゃう。
というか、これが逆にパツパツの固めの麺だとちょいがっかりするかも。
この系統のラーメンは最近のラーメンファンには受け入れられにくいのかも知れない。
でも古くから札幌ラーメンを愛してきた世代にはたまらない味わい。
この手の美味しいラーメン店が本当に減ってきているよなぁ・・・。
某口コミサイトでも意見は賛否にはっきり分かれている様子だが、少なくとも私は「賛」の側ですね(^^)
ドンブリの底に残ったひき肉をレンゲで追いかける。
お花畑をカップルが追いかけっこするドラマのワンシーン（そんなベタなものは最近は無いけど）は、ひたすら腹が立つばかりですが、ひき肉を追いかけっこするレンゲは腹が一杯でも追い続けてしまうのです。
・・・なんのこっちゃ(-＿-)
卓上の紅ショウガがやや謎だったけど、味噌ラーメンに入れたら意外に美味しかった。
これももしかしたらアリかも。
味噌ラーメンに限らずオールドスタイルの札幌ラーメン。
そうそう・・・今更ながらこういうのが好きだったよなぁと思った次第。
今年はちょっとオールドスタイルな味を沢山攻めてみたいと思ってます(^-^)
DATA
三九ラーメン
北海道勇払郡安平町安平437-2
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