日本ご当地ラーメン総選挙~札幌ラーメン直伝屋~
2024/10/2(水)〜8(火)の期間、新宿の大久保公園にて「日本ご当地ラーメン総選挙」が開催されています! 全国のご当地ラーメンを集めて投票により日本一を決 ...
【特報】ナポレオン軒!マルヤマクラス直伝屋にやってくる!
つけ麺の超人気店「つけめんTETSU」の創業者である小宮一哲氏が2022年に新たなジャンルの汁なしラーメンを生み出し話題となった。 それが「釜玉中華そば」という ...
麺と神の子~麺鍾馗セカンドブランド?スピンオフ?~
東区の名店「麺鍾馗(めんしょうき)」が中央区に進出! 店名は「麺と神の子」 同店のSNSを見ると「スピンオフ」と書かれていた。 いわゆるセカンドブランドなんだろ ...
すみれ「30年前の味噌ラーメン」~ムラナカラーメン研究所 「おにやんま」~
その日がとても寒いだったことは覚えている。 地下鉄の駅から歩いているだけで身体が芯から冷えていた。 駅からは徒歩で15分程の距離だったが、除雪の進んでいない歩道 ...
丸井今井札幌とめ治(期間限定)と2号店オープンの話題
小学校の頃は「夏休みだ!うぇーい!」と初日からぶっ飛ばして遊びまくり・・・。 結果残り数日になって半べそをかきながら宿題や自由研究をやっつけるという。 まぁ一言 ...
井さい札幌での月イチ営業 濃厚煮干つけ麺大盛+大盛
突然ですが、私はタイムリープものの映画やアニメが大好きです^^ バック・トゥ・ザ・フューチャーはもちろん、バタフライエフェクトとか時をかける少女とかね! ただ、 ...
つけ麺の麺だけ食べるという事に関して思う
少し前につけ麺の名店「つじ田」の店主さんがYoutubeで「麺だけ食べる行為を否定するように取られる発言」をされて物議を醸しだした。 まぁラーメンオタクの方なら ...
マルエーラーメン
以前にとあるドキュメンタリー番組の中でこんなシーンを見た。 かつて飲食店を営んでいたというオヤジさんが焼酎を飲みながら 「俺だってホテル並みの高級食材が使えて、 ...
限定メニュー:直伝屋「塩レモンラーメン」
「なんか最近酸っぱいものが食べたいの・・・」 もし学生時代の彼女にそんな風に言われたらドキッとしていた事でしょうが。。。 今ならこう答えるね! 是非、直伝屋にい ...
麺屋はる吉@北見 ~彩未DNAのThe札幌ラーメン~
久しぶりの北見での仕事! いや、宿泊は社会人になって初めてかも知れない。 昔両親が美幌に住んでいた時期がありそこに泊まった事、高校時代の友人が北見の大学に通って ...