麺鍾馗(めんしょうき)~京都セアブラノ神店主の札幌での挑戦~
森羅万象に神を感じるという考え方から日本では古来から「八百万神(やおよろずのかみ)」なんて言葉がありますよね。 色んなものに神様が宿っているという考え方! モノ ...
ラーメン華龍の閉店 ~老舗の名物母さん、50年の歴史に幕~
いつだって人は「失ってから大切さに気付く」ものなのかも知れない。 1+1は2じゃなくて4にも5にもなることを知っている人は多い。 でも5-1が4じゃなく2にも1 ...
中華そば色即是空 淡麗醤油&淡麗塩
その昔、ヘレンカーチスナチュレーヌというヘアカラーのCMでこんなのがあった。 電車の中でのお坊さん。 隣の美女が寄りかかってくるのを、「色即是空」と唱えて煩悩を ...
らーめんとめ治~溜まり醤油(鶏)&塩(試作)~
ちょっと目を離すとこれだから・・・。 はい、そう聞くと大部分の人が迷子の子供のイメージを思い浮かべるのではないでしょうか? ぶぶー! 残念違います。 らーめんと ...
待ち遠しいかった春到来!らーめん さかい×麺やhide~ らの道札幌Tempest~
これ・・・一生冬なんじゃね? 今年の大雪には本当にそんな風に思わざるを得なかった。 さて!私はどこにいるでしょ~か?(イモトアヤコ風) 郵便ポストもすでにかくれ ...
直伝屋~春の限定メニューと桜の思い出~
社会人になって最初の勤務地は靖国神社のすぐ近く。 九段下の駅から千鳥ヶ淵の横を通り、九段の坂上まで歩いての通勤だった。 赴任したのはGW直前で、すでに桜の花はす ...
MEN-EIJI EAK(サツエキBridge)~札幌お家騒動~
このブログのタイトルは「大盛便乗2!」です。 あ、間違えた、「大盛上等2!」でした^^; 早いもので今日から9月! 鴨出汁ラーメンとして人気を博していた「DUC ...
ラ販機で活龍~冷凍らーめん専門自販機~
のび大君は言った。「ドうえもん!コロナ禍で遠くのラーメンを食べに行けないよ~!なんか道具を出してよ~」 テッテレー♪ どこでもとびら ...
とんこつ飛豚 BI-TONで脂豚そば(ABUTONそば)
先週は東区に熊が出没した札幌市! スーパーの開店を待っていたとかいないとか!? そして今週は中央区に鹿が出没! 今度は自動車ディーラーにお買い物にいらしていたと ...
らーめんとめ治(TOMEJI)中華そば by大森俊治
『料理に大事なのは「愛情」』なんてことを言ったりしますよね^^ 新婚の奥様が「隠し味は"愛"よ♥」なんて言っているのを聞くと照れるようなうらやましいような(笑) ...