中華そば色即是空 淡麗醤油&淡麗塩
その昔、ヘレンカーチスナチュレーヌというヘアカラーのCMでこんなのがあった。 電車の中でのお坊さん。 隣の美女が寄りかかってくるのを、「色即是空」と唱えて煩悩を ...
行者ニンニク2022開幕戦!
待ちに待った春だ~! 実家に植えてある行者ニンニクが山菜シーズンを告げる。 道南方面は庭より早く成長し、札幌近郊の山はこれよりちょっと遅い成長となる。 毎年この ...
らーめんとめ治~溜まり醤油(鶏)&塩(試作)~
ちょっと目を離すとこれだから・・・。 はい、そう聞くと大部分の人が迷子の子供のイメージを思い浮かべるのではないでしょうか? ぶぶー! 残念違います。 らーめんと ...
待ち遠しいかった春到来!らーめん さかい×麺やhide~ らの道札幌Tempest~
これ・・・一生冬なんじゃね? 今年の大雪には本当にそんな風に思わざるを得なかった。 さて!私はどこにいるでしょ~か?(イモトアヤコ風) 郵便ポストもすでにかくれ ...
直伝屋~春の限定メニューと桜の思い出~
社会人になって最初の勤務地は靖国神社のすぐ近く。 九段下の駅から千鳥ヶ淵の横を通り、九段の坂上まで歩いての通勤だった。 赴任したのはGW直前で、すでに桜の花はす ...
函館イタリアンで二郎系「CALdo CALcio(カルドカルチョ・カルカル)」~G系×JIRO巡礼企画~
「餅は餅屋」とか「馬は馬方」、あるいは「蛇の道は蛇」なんて言ったりしますよね。 その道の専門家が優れているということわざだ。 そりゃそうだ。 美味しいお蕎麦が食 ...
ラッキーピエロとベトナムラーメンの思い出(最終章:ラッピとシルクロード)
(こちらの記事の続きです) テレビで何気なく岐阜のご当地ラーメン「ベトコンラーメン」を見たことで、思い出した懐かしい函館のベトナムラーメン。 思いがけず4回にも ...
ラッキーピエロとベトナムラーメンの思い出(その3:ぶんぶく茶釜)
前の記事で私の大好きだったシルクロードの「ベトナムラーメン」がぶんぶく茶釜の流れを汲むことは書いた。 ここでぶんぶく茶釜の事を書いてみたいと思う。 ぶんぶく茶釜 ...
ラッキーピエロとベトナムラーメンの思い出(その2:シルクロードというお店)
ラッキーピエロとベトナムラーメンの思い出(その1:ラッキーピエロって?)
先日秘密のケンミンSHOW極!を観ていたら岐阜の名物で「ベトコンラーメン」なるものを特集していた。 ニンニクたっぷりにもやしとニラが入ったいかにも精が付きそうな ...